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內容簡介:

酸甜苦辣的滋味牽動著全世界人的胃。
懂得調味的黃金比例，就是美味的成敗關鍵！

醬料可說是所有食物的隱味，可沾食、可入菜，能讓平凡無味的材料瞬間變好吃，一點點入菜也能引出意想不到的鮮美滋味，從甜食到鹹食，中餐到西餐，無處不見醬料蹤跡。

博客來網路書店本期封面故事將以料理東西軍的精神，一試醬料的百變風格，找出中式與西式料理中的經典醬料，有哪些菜色是無醬不成菜，醬料即是菜的精華所在？醬料究竟有多少種吃法？如何複製經典醬料口味？醬料達人又如何將平凡醬變出各種萬用醬？除此之外，你知道什麼是海山醬嗎？鳳梨豆醬又是何種料理的絕配？客家傳統桔醬無論在製法或吃法都別有看頭，書中還有更多不可不知的醬料知識要告訴你。醬料絕非掩蓋食物的原味，應該扮演著畫龍點睛的博客來書店重要配角，有了好醬料，絕對能為料理引出更棒的風味！

陽光宅男主廚 × 輕鬆料理家MASA
「料理」在一般人的概念裡，總是覺得很累很麻煩。
採買食材累、事前準備累、料理和事後的收拾更累，
然而，廚房的輕鬆料理家─MASA，儘管中文還不是很流利，
但秉持著想分享料理其實是輕鬆有趣的事情，
而誕生了「MASA的料理ABC」這個超人氣blog，
這回，好吃和MASA有個廚房約會，要和他聊一聊關於料理的想法。

更多博客來網路書局訊息請上好吃官方部落格myfoodstyle.pixnet.net/blog

本書特色

第一本從「飲食」的各個面向來探討吃，這件大事的生活誌。

第一本以「體驗」為訴求，讓人人都可以在家享受「好吃」的實踐誌。

第一本從店家、食材到烹調方法，都有態度與風格在的美食誌。

作者簡介

DIY玩佈置編輯群

DIY玩佈置，第一本手工生活創意享樂誌。源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動；本系列集結全台各領域的手作達人，滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範，是一本對愛好者最實用的手作情報誌。

愛生活手記部落格 mylifestyle.pixnet.net/blog

博客來

統計分析與Ｒ		Probability and Statistical Inference (GE)(9版)
Business Statistics-Communicating with Numbers(2版)		資料分析輕鬆學：R Commander高手捷徑

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： DIY玩佈置編輯部    新功能介紹
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2011/03/25
• 語言：繁體中文

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絳雪玄霜（二）【精品集】		太玄焚天13
天工造物05		異世高手唐風39

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內容來自YAHOO新聞

華文長篇小說榜 台灣前10出爐

旺報【記者李怡芸╱台北報導】

滬、港、台、澳、新加坡、馬來西亞的創作者與讀者，透過近15年來最受好評的華文長篇小說，究竟呈現出何種的關懷？由國藝會與《文訊》雜誌共同舉辦的「2001到2015華文長篇小說20部」名單出爐，台灣地區評委之一的成功大學中文系教授陳昌明指出：「多元，是台灣小說特色。」

「2001到2015華文長篇小說20部」評選，台灣部分由596位作家、學者、評論家、編輯和出版人進行票選，共選出10部，駱以軍的《西夏旅館》榮膺榜首。擔任「跨國觀察委員」的台灣大學中文系教授梅家玲表示：「台灣這15年來的長篇小說共有400多部，在議題上則從鄉土、國別、歷史記憶到科幻都有，可謂豐收。」

近10年出現創作萎縮

長期以台灣小說進行研究計畫的陳昌明則指出，其實台灣長篇小說近10年已逐漸出現創作萎縮的情況，但也看到能獲得補助，專心致力於創作的作家所交出的佳作亦不少。

針對台灣票選出來的前十強，他指出除了駱以軍的作品長期受到肯定之外，也看到如吳明益、甘耀明這些作家「緊追在後」；且在易讀性、故事性上，都讓讀者更容易親近，可以期待未來台灣小說的樣貌會逐漸轉向。

除了台灣之外已公布的入選書單中，上海選出小白的《租界》和路內的《花街往事》，新加坡為謝裕民《M40》和英培安《畫室》；馬來西亞為黎紫書《告別的年代》和李憶莙《遺夢之北》。現任馬來西亞拉曼大學中華研究院助理教授的李樹枝指出，針對這項活動也引起了馬來西亞華文學圈對於主體性的討論，入選作品均是對馬來西亞華人生活多有關照的作品，小我中亦有大我書寫。

華文作家可良性互動

「2001到2015華文長篇小說20部」評選活動將在「小說引力：華文國際互聯平台」上持續推動，2016年元月起也將串聯滬、台、港、澳、新加坡、馬來西亞的媒體，互相刊登獲選的長篇小說內容及專家評介。梅家玲表示，此舉將讓台灣作者有機會向外發散，也讓華文作家有更良性的交流互動。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/華文長篇小說榜-台灣前10出爐-215006811--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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