現成醬料方便做年終慶
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內容簡介: 市面上販售的許多醬料，都是善加利用的廚房好幫手，只要選對適合的醬料入鍋，不但可以省去辛苦調味的費工，還可以變化出不同風味的各國菜餚。像是中式的沙茶醬、XO醬、蒜蓉醬，西式的莎莎醬、巧達起司醬，日式照燒醬、香椿醬，東南亞風的甜雞醬、荳醬等，種類非常豐富，口感也可說是應有盡有，醬料的選擇性與多變性，不但可以征服講究創新的年輕E世代，也能滿足挑嘴的美食老饕。家中廚房若能備有幾款基本醬料，即使臨時有客人來訪，或是半夜肚子餓想吃宵夜時，都能即興變化出色香味具全的佳餚，十分方便；對於吃膩了外食的「老外一族」來說，只要有幾罐醬料，也能自己輕鬆做好菜，不用每天都苦思下一餐要吃什麼，下廚也能成為得心應手之簡單事！＊介紹34種常見市售醬料的口感與適合搭配的運用法。＊變化50道中、西、日、東南亞風菜餚，醬料新吃法搶先嚐。作者簡介蔡萬利從事餐飲工作20餘年，並多次受邀於各電視台及電台講解示範菜餚，著有「天天想吃魚」、「一人一鍋」、「一本萬利麵館」等多本書。連愛卿擅長西點烘焙、中餐烹調以及日本料理，著有「台灣地方小吃」、「家庭菜單」、「百變三明治」、「乾麵醬」等十餘本書，現為楊桃烹飪學校教師。梁瓊白20年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。魏琴曾任救國團、現任台北中國青年服務社、劍潭青年活動中心的烘焙烹飪老師，作品有膳書房出版的「自己做和果子」、「活力沙拉吧」、「吃咖哩上癮」等書。高桂蘭擅長家庭快炒與菜色搭配，曾為「常春雜誌」、「家庭月刊」設計食譜專題，著有「快煮100招」、「快炒高手」、「小朋友最愛吃的蔬菜料理」等書，現為棻蘭家廚負責人。博客來書店博客來網路書店博客來網路書局>博客來
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- 作者： 蔡萬利，連愛卿等 新功能介紹
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- 出版日期：2004/01/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
華盛頓網賽 莫瑞2輪爆冷淘汰
（路透華盛頓5日）英國網球名將莫瑞（Andy Murray）今天在華盛頓公開賽第2輪以4比6、6比4、6比7（4），爆冷敗給俄羅斯非種子選手賈巴許維利（TeymurazGabashvili），為美國公開賽備戰遇挫。
莫瑞說：「這顯然是1場令人失望的敗仗，但我不是在比賽中完全沒機會贏。」 「這是4個半月來首場硬地賽，只有4、5天時間準備，因此我很滿意自己的移位，也在場上有些表現。」中央社（翻譯）新聞來源https://tw.news.yahoo.com/華盛頓網賽-莫瑞2輪爆冷淘汰-064446930--ten.html
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