醬調美味僅此一檔
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商品訊息功能:
內容簡介: 若是說調味醬料是烹調的真正靈魂，真是一點也不為過，雖然不是很起眼，但卻蘊含微微功效，讓人讚嘆不已，只要運用些微調醬，就能讓平淡無奇的菜餚馬上鮮活起來，平淡中帶著層次鮮明的滋味，這是醬料在廚房中無可取代的角色。
而本書是讓想嚐試更多不同風味料理所使用的醋、蕃茄醬、豆腐乳、豆瓣醬、甜麵醬、味噌……等滋味豐富的醬料。
當挑剔的味蕾開始厭倦同一口味，那就是新的醬料誕生的時候，自調醬料最大的好處在於可以按照口味調配、迅速提升菜餚的口博客來書店感、替味覺加分。
無論如何，妥善利用手博客來網路書店中的醬料，先基本認識這些調味醬，再將這些美味醬料調配出另外的口味，再入菜烹調出滿滿一桌好菜，讓醬料酸甜苦辣的魅力一一展現於料理中，掌握住DIY醬料需要注意的事項調對醬汁，就能將您的料理裝飾的多采多姿、口感豐盛，啟動味覺與視覺的最大極限，挑逗您的食指，豐富您的餐桌！
作者簡介潘宏基現任：星帝嶺餐廳總主廚
經歷：苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌
蔬菜雕組銀牌博客來網路書局1994年 馬來西亞烹爐大觀
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎
著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜博客來」
「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」
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- 作者： 潘宏基 新功能介紹
- 出版社：三藝文化 新功能介紹
- 出版日期：2006/03/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
華爾街日報：李登輝仍影響台灣政局
（中央社記者黃兆平紐約3日專電）「華爾街日報」今天報導，高齡92歲的前總統李登輝，雖已離開政壇15年，但依舊有能力影響台灣政局。
李登輝最近在日本提出「釣魚台屬於日本」說法，引發討論。這篇名為「紛爭台灣，前總統吹皺一池春水」報導說，李登輝雖非首位說出類似講法的民選總統，但在明年總統大選來臨前，回響特別大。
北京第一時間對日本邀請李登輝訪問提出抗議；總統馬英九已要求其收回嚴重錯誤的講法，並向全國人民道歉；國民黨主席朱立倫也不同意李的說法；民進黨主席蔡英文則強調「釣魚台屬於台灣」。
報導指出，東京一度「購買」釣魚台的動作，在中國大陸引發強烈抗議潮；台灣亦復如此，在選舉熱季逼近下，任何有關釣魚台不屬於其主權的講法，都將是燙手山芋。民調領先的蔡英文最容易因此議題失分。
報導引述政治觀察家林中斌說，李登輝的韌性很強，在台灣擁有不少追隨者。
華爾街日報認為，隨著台灣大選逼近，在政治場域上，恐怕仍會聽到李登輝的聲音。1040804
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/華爾街日報-李登輝仍影響台灣政局-052003813.html
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