醬，讓料理更好吃：快速掌握料理的靈魂，做出50道美味的素料理流行趨勢
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內容簡介: 29道東西素醬料，50道美味素料理，
美味不藏私的獨家配方，以好吃掌握料理的王道。
其實掌握一道菜餚的靈魂，關鍵就在好吃的醬料，
醬料的比例拿捏不對，會讓料理失去美味的靈魂。★美味料理的好吃醬博客來書店．塔塔醬是西方料理極重要的醬料，但你知道素的塔塔醬怎麼作？
．奶油醬香醇濃郁的美味，總讓人垂涎三尺，但素的奶油醬汁怎麼作？
．素醬汁有很多種，你知道哪一種最美味、最能佐料？
．你知道什麼是咖哩醬的黃金比例？讓濃稠度調起來不過稀也不稠？
．什麼調味料是客家醬料桔子醬的美味的組合？★29種東西素醬料大車拼，讓你餐餐吃到快速好吃料理每當吃到好吃的醬料，口中那讚不絕口的滋味，總讓人擁有滿足感。而醬料就如同靈魂般重要，也是能夠快速料理的最大祕密。好的醬料要兼具色香味俱全；而素食醬料更是不易，需要兼顧營養與健康。在本書中，不管是西式料理，如麥年式素魚排、地甫法蘭炸素蚵、乳酪恩利蛋、義大利茄汁炒什錦菇；亦或是中式料理，如芝麻拉麵、柴把麵疙瘩、紅麴波菜麵，都是讓人忍不住食指大動的美味佳餚。因此如果你對做菜不在行？對口味沒把握？想做素食卻苦無找到合適的配方？本書中29種中西式素醬料，方便製作出50道美味佳餚；完整不藏私的配方，讓你餐餐擁有滿足的口感。作者簡介王延庸學歷國立空中大學人文學系
行政院勞委會職訓局導師工作研習會第十期結業博客來網路書局經歷中國大陸災胞救濟總會導師、訓練師兼執行祕會（創辦中餐及烘焙實習教 室，由職訓局支援籌建）
中華民國烹飪研究中心中餐講師
中興大學農業推廣委員會食品及餐飲衛生管理班講師
文化大學家政系海外青年技術訓練班烹飪科教師
輔仁大學民生學院飲料調製套餐創業班教師
中華美食展（2002原鄉風味展組召集人）
天廚菜館經理
社團法人中華中外美饌研究發展協會發起人 當選第一屆理事長屆滿連任
中華素食技能發展協會祕書長、理長、常務理事（現任理事兼執行長）黃金生學歷國立空中大學社會學系
產經大學第五期結業
專業技術士證照
中餐烹調技術士葷素食乙級004605
中式麵會加工酥皮糕皮丙級076-089304
中式麵會加工酥皮糕皮丙級076-089305
西餐烹飪技術士 丙級000049經歷NACC美國海軍通訊中心俱樂部──學徒
MAAG美國顧問團軍官俱樂部廚師
紅寶石西餐廚師
圓山大飯店明哲廳（牛排館）廚師
加樂西餐廳主廚
桃園芝麻城大酒店副主廚
時代大飯店主廚
慶泰大飯店主廚
桃園中正國際機場過境旅館行政主廚
台北中華美展原鄉風味組規劃人員
台北中華美食天子宴規劃人員
桃園退輔會餐飲班兼任講師
桃園興工商兼任烹講師
土城市社區烹飪講師
台灣省八十八年分齡分業
技能競賽餐飲服務職類裁判
中餐烹調衛生講習六十六小時
淡水社區大學西餐考照講師
元培技術學院兼任烹飪講師
靜宜大學烹飪兼任講師
桃園成功工商餐飲科講師
輔仁大學烹飪兼任講師博客來網路書店專長菜單設計（中、西餐）
成本控制
人事管理（內場、外場）
膳食業務管理
食品衛生安全督導
研究食品開發博客來邱寶鈅學歷國立空中大學社會科學系畢
國立空中大學生活科學系畢經歷行政院勞委會中餐烹調乙級
丙級考核及格 當選優秀大專青年楷模（94.3）
榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名（94.8）
曾任中華素食技能發展協會副理事長
現任本會祕書長
曾任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師
曾任農委會創意米食DIY指導老師
曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師
曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師
曾任苗栗總工會簡餐點心飲料
經營訓練班講師 國際有機
素食美食展現場素食美食展覽（95年7月台中世貿、台北世貿11月二館）著作《e世代中餐素食乙級專業書》
《e世代中餐素食乙級輔導考照》
《e世代中餐 素食丙級輔導考照》
《自己動手醃蘿蔔》
《家常養生健康素》(合著)
《來呷飯》
《百變健康素──豆腐》
《創意素食月子餐》
給青春的第二條路：從中輟生到劇團創辦人，用戲劇翻轉教育，逆轉人生的真實故事！
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精神分裂憂鬱症感情是小尺度的萬有引力量子脈動，暗物質運動雙相對論（下）
| 為自己站出來！：你可以克服霸凌，以及其他壓迫你的事
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- 作者： 王延庸、黃金生、邱寶鈅 新功能介紹
- 出版社：養沛文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/05/06
- 語言：繁體中文
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絲的怪談
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內容來自YAHOO新聞
華文朗讀節 結合野餐草地朗讀
(中央社記者鄭景雯台北10日電)第三屆華文朗讀節將在24日至28日中秋週末登場，今年除了延續過往準備近百場朗讀活動外，也將翻轉朗讀形式，結合野餐在草地上朗讀。
華文朗讀節從2013年開始舉辦，今年延續過往「朗讀劇場」、「朗讀沙龍」、「城市朗讀」，準備近百場朗讀活動與觀眾相見。
台灣文創發展基金會董事長王榮文表示，華文是未來除了英文以外最重要的語言，除了要幫助台灣作家、鼓勵創作好作品，最重要還要爭取懂得華文翻譯的作家，把華文作品翻譯成各種不同的文字，也希望能把台灣打造成學習華語文的聖地。
最近野餐很盛行，華文朗讀節也結合野餐，在活動期間推出在草地上朗讀，邀請民眾帶一本書，主辦單位也會記錄民眾都帶哪些書，讓閱讀成為一種時尚。
今年華文朗讀節的創舉，是民眾一步入朗讀主場，首先迎接觀眾的是音樂裝置「字外之音」，是一個結合朗讀與音樂的展覽，後續也邀請歌手林宥嘉、魏如萱、音樂評論人馬世芳、張鐵志等，各自挑選一首他們喜歡的音樂，朗讀歌詞。
大咖雲集的朗讀劇場，今年首次企劃「焦點作家」主題，由資深編輯及文學策展人李金蓮、陳蕙慧、楊佳嫻共同策展，挑選三位代表不同時代意義的華文作家，包括林良、詹宏志、平路，表彰他們在文化想像的貢獻。
今年「朗讀劇場」邀請相聲瓦舍團長馮翊綱說金庸；被譽為「21世紀最具影響力的女性曲藝家」葉怡均以評書方式說上官鼎的諜戰小說「雁城諜影」；以「我是許涼涼」受到矚目的作家李維菁，將以新作「生活是甜蜜」，與跨足舞台、電影、電視的演員莫子儀同台朗讀90年代都市男女的情愁。1040910
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/華文朗讀節-結合野餐草地朗讀-110329473.html
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